食材百科
首页 > 禽蛋知识 > > 老鸭 > 正文

酸萝卜老鸭汤汤锅怎么做

2019-12-17 08:30:08   来源:食材百科 - baike.5icaipu.com

老鸭子是指生长长达一年以上的鸭,这种老鸭肉质紧密,蛋白质和钙铁的含量十分丰富。用来炖汤不仅美容养颜,而且夏季食用有利尿,消肿,排毒的作用。老鸭汤是我国湖南的特产家常菜。下面我们就来看看老鸭子和什么食材一起炖有营养。酸萝卜老鸭汤汤锅怎么做

酸萝卜老鸭汤汤锅怎么做

健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

白糖:富含碳水化合物

食材用料:

酸萝卜50克

鸭子半只250克

白萝卜100克

葱3段

姜6片

料酒15ml

白糖15克相克食物

白胡椒10克

盐少量

菜谱做法:

1鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话,用温水洗一下备用

2汤锅中加入清水,放入鸭子、葱段、2片,倒入料酒,水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开,表面出现浮沫后,将鸭肉捞出,并用清水反复冲洗干净

3然后放入剩余的姜片,放入酸萝卜,改称小火加盖慢慢炖约40分钟,直到肉酥烂

上一篇:酸萝卜老鸭汤做法有哪些?
下一篇:最后一页