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香酥椒盐鸭架,制作方法,做法大全,做法

2019-12-17 07:27:12   来源:食材百科 - baike.5icaipu.com

白菜豆腐鸭架汤是比较常见的一种汤品,虽然做法比较简单,食材比较简单,但是对于身体保健的作用是非常不错的,准备适量的白菜和白豆腐,准备鸭架一个就可以进行制作了,所需要的材料也是比较简单的,在夏天的时候喝一些具有很好的去火清热的作用,有很好的除烦去湿的效果。香酥椒盐鸭架,制作方法,做法大全,做法

香酥椒盐鸭架,制作方法,做法大全,做法

1.烤鸭斩成小块,将肥油部分剔出,炒锅不放油加热到3成热时,放入鸭油煸出油质,然后将油渣捞出不要,放入鸭骨用小火慢慢煸出香味,直到鸭骨头变得酥脆;

2.此时将锅中多余的油脂倒出,将火力调成中大火,放入盐、花椒面、辣椒面炒匀,最后撒上香菜段拌匀即可。

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